1998年呷哺呷哺品牌在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过二十余年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、沈阳、辽宁、河北、山东、江苏、山西、河南等省直营开店千余家。 2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于联合交易所主板隆重上市，股票代码520，被美誉为“连锁火锅股”。 至2020年，呷哺呷哺火锅大陆直营门店数量已达1000多家，年服务顾客超1亿人次。为给更多的消费者带去饮食体验，进一步扩大公司的品牌知名度以及影响力。呷哺呷哺致力于提供优质的餐品和贴心的服务，已深得广大顾客的喜爱。